Les fast food sont omniprésents dans nos vies, mais peuvent-ils s’aligner sur nos aspirations à une alimentation plus saine et respectueuse de l’environnement ?
Un article récent publié par Ouest-France met en lumière les défis de l’alimentation saine et durable dans les enseignes de restauration rapide à partir de travaux de recherche réalisés par notre collègue Dr. Rozenn PERRIGOT, professeure des universités et directrice déléguée à la recherche à l’IGR-IAE Rennes.
L’article complet est à retrouver ici :
Inspirons le changement vers une alimentation plus saine et plus durable, même dans les endroits, à priori, les plus inattendus !
